カテゴリー: シンプル料理

冷蔵庫からゴロリ。   出てきたのは里芋。 一瞬「ドキッ」としました。   泥の付いた真っ黒な里芋は、毛羽立っていて、まるで小さなイノシシが冷蔵庫から飛び出してきたと思ってしまったのです。   むっくり起きあがって動き出… 続きを読む イノシシと里芋の事件勃発。ボタン鍋の味噌味のレシピ

  空気が冷たくなってきましたね。 秋も深まってきたと言えば。。。 そうです。 たくあん漬け！ 普通のご家庭はたくあん漬けなどやらないと思いますが、わが家では自家製たくあん漬けを作ります。 本日は、少量でもできる、失敗し… 続きを読む 簡単！少量でもできる！たくあん漬けの作り方

おでんが恋しい季節になりましたね。 コンビニではおでんのコーナーが設置。冬の訪れも間近です。でも、おでんを家庭で作るとすると、ホクホクの大根に味がしみるまで時間がかかり、ほぼ一日がかってしまいます。だけどわが家のおでんは… 続きを読む 簡単おでんのレシピ。大根が２０分で味がしみてホクホク！

マクロビ、正式名称はマクロビオティック。 ハリウッドスターやセレブたちも実践しているのですが、日本では強烈に批判されています。「マクロビは体に悪い」とか「宗教」とか。なぜこれほどマクロビが批判されるのかをずっと考えていま… 続きを読む マクロビが批判され、体に悪いと言われる理由とは？

「甘い！」   って叫びたくなるほど、美味しい。 だけどどんなに食べても体を冷やさないアイスクリームってあるの知っていましたか？ 私は、このアイスクリームにしてから他のアイスクリームは食べられなくなりました。   体を冷… 続きを読む 体を冷やさないノンシュガー、卵なしのアイスクリームの作り方

  菌活生活って、今、日本女性にブームだとか。２０代から４０代の７割の女性が菌活生活をしているのだそう。 ＊菌活とは、体に良い菌を積極的に食生活に取り入れる活動のことです。 ６～７０年ほど前は１０割の日本人が菌活なんて言… 続きを読む 菌活生活で、腸内美人になる簡単レシピ